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いつ頃からだったか、自分で米粉パンが作れたらいいな、と思うようになりました。
それで以前、パナソニックの「ゴパン」という、お米からパンが作れるホームベーカリーがあったのを思い出して探してみたのですが、すでに生産終了。
それから1年ほど、パン焼き器をどうするか決められずにいました。
パン焼き器って本当に必要？
家で作ったパンっておいしいの？
どうせなら見た目も気になるし…。
調べるだけ調べて、結局保留。
そのきっかけは、小麦の記事を読んだことでした。
リウマチの姉のこともあって、「小麦を少し減らせたらいいのかな」と思ったんです。
全部ごはんにするのは難しい。
じゃあ米粉パンならいいんじゃない？
そんな軽い気持ちでした。
そんなときに、叔父の葬儀がありました。
そしてお香典返しのカタログギフトの中に、パン焼き器があって、
結局、シロカのホームベーカリー（SHB-712)を選んじゃいました。
正直、デザインは少し野暮ったい。
でも米粉パンも焼けて、ヨーグルトや甘酒も作れる多機能タイプ。
「まあ、使えそうだし」と思って気軽に注文しました。
まずは小麦粉で基本の食パン。
思ったよりちゃんと焼けて、ちょっと楽しくなりました。
それで米粉にも挑戦。
でもスーパーの米粉ではなかなか膨らまず…。＞＜
いろいろ試して、たどり着いたのがミズホチカラの米粉でした。
＊私が使ってみた米粉はこれです＾＾▶︎ミズホチカラ同じレシピでも、膨らみ方が違いました。
米粉パンは少しコツがいるけれど、うまくいくとちょっと嬉しいです。
今は、残りごはんを使った“ごはんパン”が定番です。
ほんのり甘くて、焼くとフランス食パンみたいにサクッとなるやつ。
レシピ通りならほとんど失敗しません。
週に一度くらい、朝食用に焼いています。
バターが高いので買ったほうがお得なのかもと思ったりもしますが、
焼き上がりの匂いはやっぱりいい。
まるで絵に描いたような幸せがここにあるんじゃない？って錯覚しちゃうような感じ。
キッチンに広がるあの匂いがあるだけで、ちょっとだけ気分が上がります。
そしてそのたびに、叔父のことを思い出します。
今日も美味しいパンが焼けたよ、ありがとう！って。
こうしてこのパン焼き器は、うちではすっかり日常の道具になりました。
パン焼き器が必要かどうかは結局は人それぞれです。
でも私は、「あってよかった！」と今思っています。
迷っている方の参考になればうれしいです。
ちなみに、パンって本当にパンくずがよく落ちますよね？
その度に掃除か・・・って、ちょっと憂鬱だったりします。
でも、箒で掃いてると、
なんだか幸せのかけらを集めているような気持ちになることもあります。
そう思ったら、掃除もちょっとだけ楽しくなってくるんです。
結局は捨てちゃうんですけど、（笑）
今日のパン♬
今日、定番の「ごはんパン」焼きましたー＾＾
やっぱり、焼きたてのパンの香りっていいですね。
ちなみに、私が使っているのはこのタイプのホームベーカリーです🍞
最初は「パン焼き器って本当に必要かな…？」と思っていたんですが、
今ではちょっとした楽しみになっています。
気になった方は、よかったら見てみてください＾＾
（↓画像をクリックすると楽天で見られます♪）
そういえば、父の「証を残したい」という願いから生まれたペンの話もあります。
よかったら読んでみてください。
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